栗は熱湯につけ冷めるまでそのままにしておく。

栗のおしりに切り込みを入れて鬼皮を剥いていく。

渋皮も包丁で剥いて綺麗にする。

栗を鍋に入れ●の材料で煮汁が無くならない程度に煮る。

こんな感じに煮ていきます。

栗をざるにあげ煮汁と分ける。

もち米は洗って３０分ざるにあげておく。

人参としいたけは太めの千切りにする。

栗を煮た煮汁と水を入れ塩を加えて混ぜてから栗、人参、椎茸を乗せる。

炊飯器のおこわコースで炊飯する。

炊きあがりました。

ふんわり混ぜます。

お茶碗に盛り付けて召し上がれ。