コンソメ不使用☆チキンビーンズ
tono @cook_40052719
お鍋に入れて煮るだけの簡単レシピ。
手抜きしたいときにオススメ。
コンソメを使わなくても食材からの旨みで十分美味♡。
このレシピの生い立ち
とにかく大豆が大好きなので、大豆がたくさん食べられるメニューを作りたかった。
ほどよい辛みが食欲をそそります。
ペンネを添えてワンプレートにすると、立派な主食に早変わり。
コンソメ不使用☆チキンビーンズ
お鍋に入れて煮るだけの簡単レシピ。
手抜きしたいときにオススメ。
コンソメを使わなくても食材からの旨みで十分美味♡。
このレシピの生い立ち
とにかく大豆が大好きなので、大豆がたくさん食べられるメニューを作りたかった。
ほどよい辛みが食欲をそそります。
ペンネを添えてワンプレートにすると、立派な主食に早変わり。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉・人参・玉葱を一口大に切る。
鶏もも肉にはしっかりと塩コショウで下味をつける。 - 2
フライパンにカットした鶏もも肉を皮を下にして並べ、中火にかける。
脂が出てきたら、余分な脂はふき取る。 - 3
厚手の煮込み鍋に☆を入れ火にかける。
香りが出てきたら玉葱とにんじんを加え良く炒める。 - 4
3に2の鶏肉を入れ、★を入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして20分程度煮る。 - 5
仕上げに黒こしょうと彩にパセリのみじんぎりをのせて完成。
コツ・ポイント
３の行程では、野菜を良く炒める。
コンソメを使わないので、良く炒めて出汁をとるつもりで。
ひとつまみの塩を入れて炒めると野菜の旨みが出る。
今回は、パセリのオリーブオイル漬けを使用。
かな姐さんのレシピです。（←レシピはググってね♪）
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