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豚巻山芋☆青紫蘇風味♪
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豚巻山芋☆青紫蘇風味♪-レシピのメイン写真

豚巻山芋☆青紫蘇風味♪

ひろつ
ひろつ @cook_40264217

よく作る豚巻山芋☆
青紫蘇があったので即席のタレも作っちゃいました♪
このレシピの生い立ち
いつもは鰹節と醤油で食べていた豚巻山芋。大葉があったのでさっぱりとしたタレを作り、お肉にあわせてみました☆

よく作る豚巻山芋☆
青紫蘇があったので即席のタレも作っちゃいました♪
このレシピの生い立ち
いつもは鰹節と醤油で食べていた豚巻山芋。大葉があったのでさっぱりとしたタレを作り、お肉にあわせてみました☆

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豚巻山芋☆青紫蘇風味♪

ひろつ
ひろつ @cook_40264217

よく作る豚巻山芋☆
青紫蘇があったので即席のタレも作っちゃいました♪
このレシピの生い立ち
いつもは鰹節と醤油で食べていた豚巻山芋。大葉があったのでさっぱりとしたタレを作り、お肉にあわせてみました☆

よく作る豚巻山芋☆
青紫蘇があったので即席のタレも作っちゃいました♪
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いつもは鰹節と醤油で食べていた豚巻山芋。大葉があったのでさっぱりとしたタレを作り、お肉にあわせてみました☆

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材料

2人分
  • 豚バラ肉薄切り 5枚（150g）
  • 山芋 150g
  • 大葉 2枚
  • ○酢 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大葉は千切りにし水にさらす

  2. 2

    水を切った大葉と○の調味料を合わせる。ソースの出来上がり♪

  3. 3

    豚ばら肉は半分に、山芋は5cm長さの荒い千切りにする

    • 豚巻山芋☆青紫蘇風味♪作り方3写真
  4. 4

    豚ばら肉に塩コショウをし、山芋をくるくると巻く

  5. 5

    中火で熱したフライパンに、4の豚肉を巻き終わりを下にして並べる

    • 豚巻山芋☆青紫蘇風味♪作り方5写真
  6. 6

    両面カリッとなるまで焼く

  7. 7

    焼き終わった肉を皿に盛り、タレをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

・焼くときは巻き終わりを下にしてから焼いてください

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ひろつ
ひろつ @cook_40264217
2014/05/19 13:54に公開
1歳の娘がいます！今の料理の基本は娘が手づかみで食べれることです☆
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このレシピのキーワード

大葉 山芋 豚バラ薄切り

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