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レーズン&ナッツ入りオートミールクッキー
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レーズン&ナッツ入りオートミールクッキー-レシピのメイン写真

レーズン&ナッツ入りオートミールクッキー

houtkief
houtkief @cook_40130944

ヘルシーで栄養たっぷりのクッキー!軽い朝食にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
大好きで、アレンジしながら何度も作っているレシピです。

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houtkief
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材料

  • オートミール 100g
  • くるみ等のナッツ 40g
  • レーズン 80g
  • 植物油 70g
  • 黒砂糖 40g
  • 卵 1個
  • ○小麦全粒粉 100g
  • ○重曹 小さじ1/4
  • ○塩 少々
  • ※○お好みでシナモン 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ナッツは好みの大きさに刻み、オートミール、レーズンと合わせておきます。

  2. 2

    ボウルに植物油、黒砂糖を入れて混ぜ、卵を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    ○の材料をふるい入れ、木ベラでさっくりと混ぜます。まだ粉っぽさが残っているうちに1を入れて、ざっくりと混ぜます。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた天板に、生地をスプーンですくって置いていき、手で潰します。(直径5cm位、厚さは1cm位)

  5. 5

    170度のオーブンで15分程焼く。

コツ・ポイント

ナッツはアーモンド、ピーナッツ、かぼちゃの種など、お好みのものを!刻まずに、ごろっと入っていてもおいしいです。
クッキーをサクッと仕上げたい場合、焼き上がりにオーブンの扉を開けず、しばらくそのまま置いておくとよいです。

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houtkief
houtkief @cook_40130944
2014/05/22 16:07に公開
色々な地域の食文化や食べ物、料理を探究することが趣味。料理はアートで、生き方そのもの。
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このレシピのキーワード

クッキー ナッツ オートミール くるみ シナモン レーズン 卵 全粒粉 小麦 黒糖

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