ゴロゴロビーフシチュー
クックsum417☆ @cook_40265235
ビーフと玉ねぎがゴロゴロとボリューム満点！
丸ごと玉ねぎが甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
大好きなビーフと玉ねぎをたくさん食べたい思いでゴロゴロ入れてみました。
ゴロゴロビーフシチュー
ビーフと玉ねぎがゴロゴロとボリューム満点！
丸ごと玉ねぎが甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
大好きなビーフと玉ねぎをたくさん食べたい思いでゴロゴロ入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1 ビーフシチュー用の肉をフォークで突く。塩コショウを少々下味をつける。
- 2
2 フライパンを中火で熱し、1を入れて焦げ目をつける。ローリエもいれちゃう。
- 3
3 深鍋に4/3くらいお湯を入れて
2を入れて30分くらい煮込む。(アクを取りながら) - 4
4 その間に玉ねぎは皮むき、にんじんジャガイモは一口サイズ、インゲンは半分に切っておく
- 5
30分くらいしたらワイン入れてルーも入れて玉ねぎとにんじんとジャガイモも入れて更に30分〜煮込む
- 6
お肉が柔らかくなってたら、インゲンも入れてインゲンが煮えたら火を止める
- 7
お皿に盛ったらお好みでコーヒーフレッシュかけて出来上がり
コツ・ポイント
最初にビーフをフォークで刺しまくるのがポイントです！柔らかく煮込めます！
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