とうふはさいの目に切ってザルにあげておく。
ネギを入れる場合は細かく刻んでおく。
片栗粉は水で溶かしておく。

フライパンで牛豚ミンチを炒める。(臭みが気になる場合は少しお酒をいれる)

炒まってきたら、調味料を入れる。(ウェイパー、ケチャップ、しょうゆ)

調味料がお肉に絡んだら、とうふを投入。

一煮立ちしたら、片栗粉でとろみをつけて、完成！ネギがある場合は最後に入れてサッと混ぜる。