お豆のサラダ
たんぽぽママ @cook_40026814
イソフラボンたっぷり、オリーブオイルの抗酸化作用も・・・お豆をサラダでたべましょう
このレシピの生い立ち
プロフーズの料理教室でならったものを、自己流にアレンジ・・・スプーンでパクパク食べちゃいます。美容にもよさそう・・・
お豆のサラダ
イソフラボンたっぷり、オリーブオイルの抗酸化作用も・・・お豆をサラダでたべましょう
このレシピの生い立ち
プロフーズの料理教室でならったものを、自己流にアレンジ・・・スプーンでパクパク食べちゃいます。美容にもよさそう・・・
アプリでひらく作り方
- 1
クルミは、１７０℃のオーブンで１０分から焼きして、包丁できざんでおく
- 2
ドレッシングをつくる。タマネギはすりおろし、それ以外の材料とあわせて、空の瓶に入れてよくふる。
- 3
セロリ、キュウリ、ラデイッシュは豆とおなじくらいの大きさの角切りにして塩を少しだけふっておく
-
- 4
大きめのボールにサラダ豆ミックスをいれて、ちょっとだけしんなりした３をまぜ、２のドレッシングをあえる。
- 5
食べる前に、１の刻んだクルミをあえて。おさらに盛りつける
コツ・ポイント
赤ラデイッシュがないときは赤パプリカでもよい。アーテイチョークの瓶詰めを刻んで入れたり、茹で筍などを入れてもおいしい。クルミの食感がいいですよ。
つくれぽ
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