蓮根と大豆・竹輪の煮物♪

蓮根と大豆・竹輪の煮物♪-レシピのメイン写真

蓮根と大豆・竹輪の煮物♪

SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪　2017/9/26　話題入り！

食物繊維と大豆タンパクもりもりな、
あっさりヘルシーな一品♪
このレシピの生い立ち
私は、お肉を食べないので、家族に肉料理を作った日は（この日は鶏肉の煮込み）、積極的に、大豆製品を食べるようにしています♪

♪♪感謝♪♪　2017/9/26　話題入り！

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私は、お肉を食べないので、家族に肉料理を作った日は（この日は鶏肉の煮込み）、積極的に、大豆製品を食べるようにしています♪

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♪♪感謝♪♪　2017/9/26　話題入り！

食物繊維と大豆タンパクもりもりな、
あっさりヘルシーな一品♪
このレシピの生い立ち
私は、お肉を食べないので、家族に肉料理を作った日は（この日は鶏肉の煮込み）、積極的に、大豆製品を食べるようにしています♪

♪♪感謝♪♪　2017/9/26　話題入り！

食物繊維と大豆タンパクもりもりな、
あっさりヘルシーな一品♪
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私は、お肉を食べないので、家族に肉料理を作った日は（この日は鶏肉の煮込み）、積極的に、大豆製品を食べるようにしています♪

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材料

5人分

レンコン 70g
大豆（水煮） 60g
竹輪 2本（60g）
人参 50g
だし汁 300cc
砂糖小さじ1
うすくち醤油大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

蓮根は、小さめの乱切りにして、酢水（酢は分量外）にさらす。
2

竹輪と人参も、切った蓮根の大きさに合わせて、乱切りにする。
3

だし汁に、水洗いした蓮根と、その他の材料・調味料を全て入れて、くつくつ煮る。
4

煮汁が半分くらいになったら、一旦火を止めて、味をなじませる。
5

食べる前に、もう一度温めて、いただきま～す♪
6

2017/12/3
「れんこん煮物」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
7

2017/12/31　
「れんこん煮物」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

竹輪の代わりに、蒲鉾やうす揚げでも。

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SP♪ @cook_40055773

2014/05/21 23:09に公開

お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です！http://samiesamie.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

煮物大豆にんじんれんこんちくわ

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