余った柿ピーナッツを衣として使った鶏肉のメイン料理。お弁当にもぴったりの１品です。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
余った柿ピーナッツを何とか食べきりたいと思い考えました。