挽き肉をある程度混ぜます。

茄子はみじん切り又は小さい角切りにし電子レンジで1分温めておきます。

味付け椎茸と玉ねぎはフードプロレッサーで細かくします。

茄子・玉ねぎ・味付け椎茸を挽き肉と混ぜ塩コショウと薄力粉を入れます。

まんべんなく混ざったら形を整え真ん中にミックスチーズを入れます。

フライパンに油をひき両面焼きます。

火が通ったら完成です。