冬の薬膳レシピ★ラム餃子
minto°°° @cook_40095757
身体、腎を温め気を補います。冷え性の方にもオススメレシピです。
このレシピの生い立ち
人体のエネルギーを生み出してくれる腎を温め働きを高めてくれます♪
身体を温めるので冷え性、生理痛など女性にもオススメな薬膳レシピです♪
冬の薬膳レシピ★ラム餃子
身体、腎を温め気を補います。冷え性の方にもオススメレシピです。
このレシピの生い立ち
人体のエネルギーを生み出してくれる腎を温め働きを高めてくれます♪
身体を温めるので冷え性、生理痛など女性にもオススメな薬膳レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉はフードプロセッサーでミンチにする
キャベツ、長ネギはみじん切りにする - 2
ボウルにミンチにしたラム肉と★を加え粘りがでるまで練る、キャベツと長ネギを加え軽く混ぜ冷蔵庫で３０分ほど寝かせる
- 3
２を餃子の皮で包む
- 4
油を引いたフライパンに出来上がった餃子を並べ強火で焼く
- 5
底に軽く焼き目がついた事を確認したら水をフライパン１ｃｍ程度加え蓋をし蒸し焼きにする
- 6
餃子がぷっくりとし水分がほぼ蒸発したらごま油を回し入れ火を止める
- 7
仕上げにパクチーをのせ完成
コツ・ポイント
ラム肉は筋が多い時は予め刻んでからフードプロセッサーにかけて下さい。そのまま入れると上手くミンチできない事があります。
パクチーが好きな方は茎も細かく刻んで具に入れても美味しいです
加える水分が多いと皮が破けるので加減して下さい
つくれぽ
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