牛バラ肉とごぼうのバルサミコ煮

Name: 牛バラ肉とごぼうのバルサミコ煮
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛バラ肉 35ｇ; ごぼう 15ｇ; サラダ油 3ｇ; かつお出汁 45ｇ; しょうゆ 3ｇ; 料理酒 10ｇ; みりん 8ｇ; 砂糖 5ｇ; バルサミコ酢 5ｇ; パセリのみじん切り 0.5ｇ

ほすぴたるcook @cook_40106774

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牛バラ肉とごぼうのバルサミコ煮

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材料

1人分

牛バラ肉 35ｇ
ごぼう 15ｇ
サラダ油 3ｇ
かつお出汁 45ｇ
しょうゆ 3ｇ
料理酒 10ｇ
みりん 8ｇ
砂糖 5ｇ
バルサミコ酢 5ｇ
パセリのみじん切り 0.5ｇ

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作り方

1

ごぼうは麺棒で叩き3ｃｍ程の長さに切る。
2

フライパンにサラダ油をひき、中火で牛バラ肉、ごぼうを炒める。
3

かつおだしを加え料理酒、みりん、砂糖、しょうゆ、バルサミコ酢で調味し8割ほど煮つめる。
4
器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー……277kcal
たんぱく質……4.7g
カリウム……141mg
リン……55mg
塩分相当量……0.6g

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ほすぴたるcook @cook_40106774

2019/03/22 00:27に公開

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ごぼう酒牛バラ肉

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