塩麹豚のキムチまろやか煮
ほのぼぉ〜の！ @cook_40264280
牛乳や豆乳で煮るのでキムチがマイルドに*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
キムチは好きだけど辛さをどうにかしたい…と思って( ^ω^ )
塩麹豚のキムチまろやか煮
牛乳や豆乳で煮るのでキムチがマイルドに*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
キムチは好きだけど辛さをどうにかしたい…と思って( ^ω^ )
作り方
- 1
※下準備※
前日に塩麹で豚バラブロックをジップロックなどで漬けて置きます。 - 2
5mm幅に豚バラを切り、鍋にごま油を熱し炒めます。肉に火が通ったらキムチを加え炒めます。
- 3
牛乳や豆乳を加え、煮立ったらだしの素で味を整えます。5分くらいにてキムチの白菜がクタクタになったら完成！
- 4
最後に彩りにネギを散らして召し上がれ〜*\(^o^)/*
コツ・ポイント
豚バラブロックを塩麹に漬けると、肉が柔らかくなりますよ〜( ^ω^ )今回はがっつりお肉を食べたかったのでブロックにしましたが、薄切りでも可！
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