冷麺は袋の表示通りに茹で、水でしめたあと、水気をしっかり切る。

トマトは種を取り1センチ角のさいのめに切る。豆腐も同じように切る。

冷麺にトマト、豆腐、ゆで卵を盛りスープをかけて出来上がり！