ヘルシータルタル！柔らかチキン南蛮☆
カテゴリ掲載☆
オリジナルの甘酢だれでめちゃウマ！！
タレがポイントですが、すっごく簡単です♪
このレシピの生い立ち
砂糖甘いのは嫌なので。
家族みんなの大好きなチキン南蛮。
たれの砂糖とお酢だけじゃなく、子供の大好きなりんごジュースを加え、さっぱりとした甘味と酸味がほんのり♡
我が家の甘たれ、ジューシーな肉汁と合わさってすごく美味しいですよ♪
ヘルシータルタル！柔らかチキン南蛮☆
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オリジナルの甘酢だれでめちゃウマ！！
タレがポイントですが、すっごく簡単です♪
このレシピの生い立ち
砂糖甘いのは嫌なので。
家族みんなの大好きなチキン南蛮。
たれの砂糖とお酢だけじゃなく、子供の大好きなりんごジュースを加え、さっぱりとした甘味と酸味がほんのり♡
我が家の甘たれ、ジューシーな肉汁と合わさってすごく美味しいですよ♪
作り方
- 1
鶏むね肉に切り目を入れて開きます。
※厚みを均等にするため。 -
- 2
開いたむね肉に、塩こしょうをすり込んで、片栗粉をまんべんなくまぶします。
※粉の付け過ぎ防止に粉を付けた後少し叩き落とす -
- 3
フライパンに油引いて、揚げ焼きにします。
全て揚げ焼きしたら、よく油を切って取り出します。 -
- 4
【たれ】の全て調味料を混ぜ合わせます。
-
- 5
フライパンで一煮立ちさせて、【たれ】の完成です！
-
- 6
取り出しておいた❸をフライパンに入れて❺と絡めます。すぐ取り出してもいいですが、1〜2分置いておくと味がしっかりします。
- 7
たれを絡めたら、取り出して、食べやすい大きさに切って盛り付け♪
- 8
レシピID : 19806787 のタルタルソースをたっぷり乗せて召し上がれ〜♪
-
- 9
鶏むね肉は2kg(7枚)780円を4枚使ったので約445円。
卵は1個15円×3個。
玉ねぎは、1個50円を半玉で25円 - 10
チキン南蛮のたれは、調味料全部で35円程度。
チキン南蛮は合計550円位。 - 11
【タルタル】アボカド大150円。ピクルスは1瓶398円の5分の1程度なので約80円。調味料とレモン汁で30円程度。
- 12
※我が家は子供含めて7人家族なので1人約114円で作れました☆
- 13
H26.5.24
【鶏むね肉】カテゴリ掲載して頂きました♪ -
コツ・ポイント
ポイントは、【たれ】に入れたりんごジュースです！
❸の行程。
揚げ焼きの時に油揚げより少し濃い位のきつね色で大丈夫です。揚げ焼きして取り出して置いておくので余熱で火が入り、むね肉でもパサつかず柔らかい仕上がりになります。揚げ過ぎ注意です！
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