米の研ぎ汁乳酸菌の培養拡大方法★
くまちゃんbear @cook_40061977
残りが少なくなったら培養拡大しましょ（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
１からまた作ると日にちがかかるため、培養拡大をしました（＾∇＾）
米の研ぎ汁乳酸菌の培養拡大方法★
残りが少なくなったら培養拡大しましょ（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
１からまた作ると日にちがかかるため、培養拡大をしました（＾∇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
少し残っている乳酸菌をよく振って、米以外を別の容器に移す。
研ぎ汁、黒糖、天然塩を入れる。 -
- 2
有機米を入れる。
蓋を閉めて、シャカシャカする。 -
- 3
余った研ぎ汁は、別の容器に入れ、新しい乳酸菌を作る分に回しちゃいましょう★
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- 4
私はあと2本できました(*''ω''*笑)
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- 5
研ぎ汁に黒糖、天然塩、有機米を入れ、シャカシャカする。
-
- 6
それぞれ窓際に置き、1日1回シャカシャカする。
培養拡大した物は、2〜3日で、新しく作った物は4日〜5日でできます。 -
- 7
1番最初の元種に入っていた有機米は、お粥などにして食べることができます★
-
- 8
活用レシピ→レシピID：19808901
乳酸菌の詳細→レシピID：19920247
コツ・ポイント
容器の大きさに合わせて培養拡大してくださぃ♡
基本は研ぎ汁に対して黒糖3%、天然塩1%です。有機玄米は、研ぎ汁1500mlに対してだと、小さじ3杯になります！
つくれぽ
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