ピクルスの漬け汁の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

もう1枚ぬらして絞ったリード クッキング ぺーパーをかぶせ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

電子レンジから取り出した野菜が熱いうちにStep 2に漬ける。（冷めたころに味が染みる）

しょうゆとバルサミコ酢を回し入れ全体に味をからめる。カラーピックでStep 5のピクルスとぶりを彩りよく刺し、器に盛る。