鶏胸肉を刻んで挽き肉状にして、塩胡椒をふり揉んで粘りを出します。

ざく切りにした野菜ときのこを煮込み、沸騰している鍋の中にそっと肉団子を入れます。
肉団子がバラけないように注意(><)

コンソメで味を整え、肉団子に火が通ったら完成です。