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超簡単！蓮根のきんぴら
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超簡単！蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

超簡単！蓮根のきんぴら

nao715
nao715 @cook_40135067

蓮根の歯ごたえが大好き！シンプルでさっぱり美味しいきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
蓮根のきんぴらが好きな息子のお弁当に少し酢を入れて作った所、美味しく出来ました♪

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nao715
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蓮根のきんぴらが好きな息子のお弁当に少し酢を入れて作った所、美味しく出来ました♪

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材料

2.3人分
  • 蓮根 200㌘位
  • オリーブオイル(好きな物で) 大1位
  • 出し醤油 大2位
  • 酢 小1位
  • 鷹の爪 小指1/2位
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて薄切り。蓮根のサイズで、食べやすい大きさに。薄切りしたら、水にさらす。

    • 超簡単！蓮根のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、蓮根は、ザルにあげる。

    • 超簡単！蓮根のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    オイルを入れて、種を取った鷹の爪を入れる。弱火。(子どもさんがいる方は無しでOK)香りがでたら、蓮根投入。強火。

    • 超簡単！蓮根のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    蓮根を炒める。透き通るまで。強火のまま。調味料投入。絡ませる。

  5. 5

    ゴマをふって出来上がり♪

    • 超簡単！蓮根のきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

少し酢を入れる事で、さっぱり、また、お弁当にも！

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nao715
nao715 @cook_40135067
2014/05/22 13:28に公開

このレシピのキーワード

きんぴら れんこん ゴマ トウガラシ

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