5分おつまみ大根の漬物

Name: 5分おつまみ 大根の漬物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 200g; 塩 2g; 昆布出汁の元 2g; 醤油 軽く; ごま油 軽く

tyorotata @cook_40264073

安くて簡単おつまみ！
このレシピの生い立ち
帰ってから、ちょっと食べたい時に作ります。
簡単で美味い！
しかも、瞬間で出来上がるし、大根だから安い！
癖になりますよ！

5分おつまみ大根の漬物

tyorotata @cook_40264073

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材料

2人分

大根 200g
塩 2g
昆布出汁の元 2g
醤油軽く
ごま油軽く

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作り方

1

大根の皮を剥く
2

大根をイチョウ切りにする
3

大根に塩を加えて揉み込む
※強く揉んで下さい！
揉んだら大根から水分が出てくるので2分くらい放置
4

大根から出て来た水を捨てる
5

大根に昆布出汁、醤油を加え、ごま油を入れて和える

コツ・ポイント

作り置きすると、大根から水分が出て来て味が変わるので、出来たらすぐに食べた方が美味いです！
味がもし薄かったら、少しだけ塩を足してください。

ワサビを混ぜたり、七味かけたりしても美味いです！

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2014/05/12 03:58に公開

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