鶏肉は一口大に、玉ねぎも大きめに切ります。

ごま油を熱して、炒めます。

鶏肉の赤みが消えたら、調味料とちぎった大葉とお水を加えて蒸し焼きにします。

きゅうりの薄切りと一緒に。