簡単♪♪優しい味♪ヨーグルトケーキ♪
しっとりリッチな味わいだけど、バター少なめ、とっても簡単なケーキです。
お好みの型とフィリングで楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
美味しくめ簡単で失敗のないケーキのレシピを作りたくて、繰り返し焼きました。
翌日もしっとりが続くので、お土産にもぴったりです。
簡単♪♪優しい味♪ヨーグルトケーキ♪
しっとりリッチな味わいだけど、バター少なめ、とっても簡単なケーキです。
お好みの型とフィリングで楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
美味しくめ簡単で失敗のないケーキのレシピを作りたくて、繰り返し焼きました。
翌日もしっとりが続くので、お土産にもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
①★は耐熱容器にまとめて計る
②☆を合わせてふるっておく
③卵を割りほぐしておく
※写真は2倍量です。 -
- 2
★を軽く混ぜて、電子レンジ・600Wで1分加熱してバターと砂糖を溶かす。
溶けていなければ追加で10秒ずつ加熱する。 - 3
加熱後、材料のダマがなくなり、泡立て器でなめらかになるように（乳化）混ぜる。粗熱をとる。
-
- 4
卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
バニラオイルを加える場合はここで加える。
※熱いと卵が煮えてしまうので気をつける。 -
- 5
ふるっておいた☆を加え、ゴムベラに替えて艶が出るまで底からさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
型に流し、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼成する。
※大きさによって焼成時間が変わります。 - 7
○写真は2倍量の生地を25㎝×25㎝の角型で50分焼成しました。
トッピングはりんごの薄切りです。 -
- 8
竹ぐしをさしてみて、生地がついてこなければ焼きあがりです。
型から外し、ケーキクーラー等に乗せて冷まします。 -
- 9
○トップの写真は、2倍量で作り、生のりんごをスライストッピングしてあります。
焼成時間は50分くらいでした。 - 10
○写真は金柑の甘露煮を飾り、熱いうちに煮汁を刷毛でうってあります。
-
- 11
○こちらはココナッツミルクパウダー10gを粉に足してココナッツ味にしてあります
飾りはミニオレオとココナッツロングです -
- 12
○友人の誕生日に粉の1割をアーモンドプードルに替えて焼きました。
香ばしくて、しっとりです。 -
コツ・ポイント
バターは別に溶かしておいて、最後に加えても。
コツは、加熱後にしっかり混ぜてヨーグルトと油分をなじませることです。
つくれぽ
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