卵なしオムライス
瑠璃色の涙 @cook_40244351
卵アレルギーの息子が喜んで食べました。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子がお兄ちゃんと同じオムライスが食べたいって言ったのでつくりました。
卵なしオムライス
卵アレルギーの息子が喜んで食べました。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子がお兄ちゃんと同じオムライスが食べたいって言ったのでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにターメリック、カレーパウダー、砂糖、塩、片栗粉をお湯でしっかり溶いてとかす。
- 2
１に豆腐を混ぜる。
- 3
小麦粉を加えてよく混ぜる。水分が多そうであれば片栗粉を少し足す。
- 4
フライパンに油をしいて、混ぜたものを流しいれる。
- 5
中火位で、しばらく焼く。
- 6
周りが茶色く、フライパンをくるくるまわして、流しいれたものがﾌﾗｲﾊﾟﾝからはがれていればＯＫ
- 7
火をとめ、フライパンにチキンライスをのっけて、すべらせながらお皿にうつす。
- 8
お好みのトッピングでめしあがれ☆
コツ・ポイント
焼き加減が少し難しいと思います。
豆腐が入っているので、とろとろっとした感じは出ます。
とろとろなので、フライ返しはつかえません。
焼いているときは絶対にくるくる混ぜたりしないでください。ぐちゃぐちゃになります(^_^;)
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