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肉だんごの甘酢あん♪
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肉だんごの甘酢あん♪-レシピのメイン写真

肉だんごの甘酢あん♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ご飯にも♡お酒にも～(^^♪
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うちの旦那くんの大好物です♪いつも旦那くんのリクエストで・・・大量に作って次の日のお昼ご飯にも食べます(；一_一)

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材料

１０個分
  • ❤豚ひき肉 ３００g
  • ❤白ネギ（みじん切り） １/３本分
  • ❤おろしショウガ １片分
  • ❤酒 大さじ１
  • ❤塩 少々
  • ❤片栗粉 大さじ２
  • サラダ油 大さじ１
  • ★水 １００ｃｃ
  • ★しょう油 大さじ３
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★みりん 大さじ２
  • ★酢 大さじ１
  • ★炒りゴマ 大さじ１
  • ★片栗粉 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ボールに❤を入れよく捏ねます。１０等分し丸めます。

    • 肉だんごの甘酢あん♪作り方1写真
  2. 2

    ★は合わせておきます。

    • 肉だんごの甘酢あん♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し強火で①を転がしながら焼きます。焦げ目が付いたら弱火にしアルミホイルでフタをし中まで火を通します。

    • 肉だんごの甘酢あん♪作り方3写真
  4. 4

    肉を取り出しフライパンに出た油をサッと捨て②を加えて火にかけ混ぜながらトロミを付けます。

    • 肉だんごの甘酢あん♪作り方4写真
  5. 5

    ④に肉を戻し入れてあんを絡めます。
    器に盛ります。

    • 肉だんごの甘酢あん♪作り方5写真

コツ・ポイント

肉だんごは中まで火が通るように弱火にしてフタをしてじっくり焼いてね(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/05/17 10:56に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 豚ひき肉 酒 長ネギ

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