キャベツをザクザク千切りします。茹でるのでザックリでOK

刺身用イカそうめんをさっとお湯にくぐらせ、取り出して、次にキャベツも茹でます。お好みで春キャベツなら短めの湯で時間で。

ぎゅーっとキャベツを絞って、オリーブオイルを加えて絞ったキャベツをほぐします。
イカと、マヨネーズを加え混ぜて完成