シーザードレッシングでベーコン野菜サラダ

Name: シーザードレッシングでベーコン野菜サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サニーレタス ３枚; アイスプラント 1/2パック; きゅうり １本; ミニトマトorトマト 適量; ベーコン ３枚; ベビーチーズ ２個; 卵 ２個; レンコンスライス水煮 ４切れ; 乾燥ひじき 小さじ１; ●マヨネーズ 大さじ５; ●牛乳orとうに豆乳 大さじ４; ●レモン汁 小さじ２; ●ニンニクチューブ ２センチ; ●粉チーズ 大さじ３; ●ブラックペッパー 小さじ１; ●顆粒コンソメ 小さじ１

youおかしゃん @cook_40128966

ドレッシングも手作りして野菜を沢山食べましょう。
パリパリのレンコンがたまりませんよ♪
このレシピの生い立ち
前日にレンコンとヒジキ等を炒めにしたので、次の日はカレーと決めていてレンコンやヒジキもとっておき色んな野菜で作りました。

シーザードレッシングでベーコン野菜サラダ

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

４人分

サニーレタス３枚
アイスプラント 1/2パック
きゅうり１本
ミニトマトorトマト適量
ベーコン３枚
ベビーチーズ２個
卵２個
レンコンスライス水煮４切れ
乾燥ひじき小さじ１
【シーザードレッシング】
●マヨネーズ大さじ５
●牛乳orとうに豆乳大さじ４
●レモン汁小さじ２
●ニンニクチューブ２センチ
●粉チーズ大さじ３
●ブラックペッパー小さじ１
●顆粒コンソメ小さじ１

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作り方

1

レンコンスライス水煮は半分に切りキッチンペーパーで水分をシッカリふき取り180度の油で素揚げをし油切りをしておく。
2

乾燥ひじきは袋の表示の時間水にさらし、お湯で5分茹でザルにあけ冷ましておきます。
3

卵はお鍋に水を沸かし沸いたらそっと卵を入れ８分経ったら水で冷やしておき冷えたら半分に切る。
4

トマトorミニトマトはお好みの大きさに切り、サニーレタスとアイスプラントは手で一口大にちぎり、きゅうりは千切りにする
5

チーズは斜め半分に切りベーコンは２センチ幅に切り●の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
6

後はボウルで卵とチーズ以外の具材を混ぜ合わせて器に盛り卵とチーズを飾って食べる時にドレッシングをかけて下さい

コツ・ポイント

思いついた野菜を沢山入れるといいですよ！

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2017/10/13 02:18に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

このレシピのキーワード

豆乳ひじきトマトれんこんキュウリベーコンミニトマトサニーレタス牛乳卵

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