かぼちゃの種を除き、電子レンジで柔らかくして(700wで7～8分くらい)、実をスプーンでくりぬいて冷ましておく。

クリームチーズ、卵、ヨーグルトを冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。

ケーキ型にクッキングシートなどを敷いて準備しておく。

オーブンを170℃に余熱する。

フードプロセッサーに、クリームチーズ→砂糖・塩→かぼちゃ→卵→ヨーグルト→小麦粉、を順に入れ、その都度よく混ぜる。

型に移し、170℃で45～50分焼く。
※時間は様子を見ながら調整してください。

焼き上がったら、冷ましてから、型のまま冷蔵庫に入れて冷やす。