中火のフライパンにバターを入れ、短冊に切ったベーコン、荒めのみじん切り玉ねぎ、切ったしめじを炒める。

玉ねぎが飴色になりほどよく具材が炒まったら弱火にし、牛乳を入れる。小麦粉を少しづつ溶かし入れる。

全体的にもったりとしてきたらコンソメと塩コショウを入れ、焦げないようにしっかりかき混ぜる。

食パンを手で一口大程にちぎって入れ、よく混ぜ合わせる。耐熱皿の内側にマーガリンを塗り、盛り付ける。

表面が隠れるくらいシュレッドチーズをかける。200度のオーブンで10~15分軽く焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり。