塩分２グラム以下の一品このレシピの生い立ち１日塩分６グラム以下。１食２グラム以下の料理を作るために考えました。
椎茸をぬるま湯に入れて戻す。
ひき肉をよ～く捏ねる。
椎茸・エビ・玉ねぎはフードプロセッサー（あれば）でみじん切りにする。
１ひき肉、３椎茸・エビ・玉ねぎ、●印の調味料をすべて合わせて、よ～く捏ねる
時間があれば、餡を冷蔵庫で寝かすと野菜と肉がなじむ。
焼売の皮で肉を包む
１０分蒸したら出来上がり！
一つの大きさはお好みで。塩分はお肉の量にもよりますので１個の塩分は表示していません。でも塩を使っていないのでそんなに高くないはずです。が・・・お醤油を付けて食べると塩分が高くなります。なるべく辛子を沢山つけてポン酢でおめしあがれください。
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