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簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡
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簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡

erinyon
erinyon @cook_40202197

夏野菜をたくさん使ったマヨネーズベースのサッパリサラダ♡
簡単だけど色鮮やかなので、おもてなしにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
義母が作って出してくれたサラダが
見た目も鮮やかでおいしかったので再現してみました。

夏野菜をたくさん使ったマヨネーズベースのサッパリサラダ♡
簡単だけど色鮮やかなので、おもてなしにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
義母が作って出してくれたサラダが
見た目も鮮やかでおいしかったので再現してみました。

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簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡

erinyon
erinyon @cook_40202197

夏野菜をたくさん使ったマヨネーズベースのサッパリサラダ♡
簡単だけど色鮮やかなので、おもてなしにもいいですよ♪
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義母が作って出してくれたサラダが
見た目も鮮やかでおいしかったので再現してみました。

夏野菜をたくさん使ったマヨネーズベースのサッパリサラダ♡
簡単だけど色鮮やかなので、おもてなしにもいいですよ♪
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材料

4人分
  • 大根 5cmくらい
  • 人参 1/2本
  • 水菜 1束
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • 乾燥わかめ 2つかみ
  • カニカマ 5~6本
  • コーン缶 1缶
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 醤油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 塩(もみ込み用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、人参、きゅうりを3~5cmくらいの千切りにして
    塩をもみ込み、10分以上置いておく。

    • 簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡作り方1写真
  2. 2

    水菜も同じくらいの長さに切る。

    • 簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡作り方2写真
  3. 3

    トマトは角切りにする。多少崩れてしまっても大丈夫!

    • 簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡作り方3写真
  4. 4

    1をザルにうつし、軽く水洗いしたあと
    良く絞る。

    • 簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡作り方4写真
  5. 5

    大きめのボウルに2~4の野菜を入れる。
    カニカマは適当に裂いて。
    コーンも汁を切って投入!

    • 簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡作り方5写真
  6. 6

    乾燥わかめは戻さずそのまま
    5のボウルに入れ、混ぜる。

    • 簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡作り方6写真
  7. 7

    マヨネーズ、しょうゆ、塩こしょうを加え、混ぜたら完成♪

    • 簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡作り方7写真

コツ・ポイント

コーンは入れなくてもおいしいですが、
入れると甘さが加わるのでオススメです。

乾燥わかめをそのまま入れることで
野菜から出る余分な水分を吸って戻ってくれます。

アボカド等を入れてもおいしいですよ(^^)
大葉を入れるともっとあっさり♪

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erinyon
erinyon @cook_40202197
2014/05/24 04:03に公開
小2、3歳、1歳の3児母。簡単でおいしいヘルシーな食卓をめざしてます(^^)
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 水菜 トマト ワカメ にんじん キュウリ コーン缶 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19810200
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