簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡

erinyon @cook_40202197
夏野菜をたくさん使ったマヨネーズベースのサッパリサラダ♡
簡単だけど色鮮やかなので、おもてなしにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
義母が作って出してくれたサラダが
見た目も鮮やかでおいしかったので再現してみました。
簡単ヘルシー!夏の彩りサラダ♡
夏野菜をたくさん使ったマヨネーズベースのサッパリサラダ♡
簡単だけど色鮮やかなので、おもてなしにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
義母が作って出してくれたサラダが
見た目も鮮やかでおいしかったので再現してみました。
作り方
- 1
大根、人参、きゅうりを3~5cmくらいの千切りにして
塩をもみ込み、10分以上置いておく。 - 2
水菜も同じくらいの長さに切る。
- 3
トマトは角切りにする。多少崩れてしまっても大丈夫!
- 4
1をザルにうつし、軽く水洗いしたあと
良く絞る。 - 5
大きめのボウルに2~4の野菜を入れる。
カニカマは適当に裂いて。
コーンも汁を切って投入! - 6
乾燥わかめは戻さずそのまま
5のボウルに入れ、混ぜる。 - 7
マヨネーズ、しょうゆ、塩こしょうを加え、混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
コーンは入れなくてもおいしいですが、
入れると甘さが加わるのでオススメです。
乾燥わかめをそのまま入れることで
野菜から出る余分な水分を吸って戻ってくれます。
アボカド等を入れてもおいしいですよ(^^)
大葉を入れるともっとあっさり♪
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