超簡単☆だし味がこく旨！超あさりご飯
あけぼしたびと @AkeBoshi
超簡単シリーズ☆ごはん編！今回はだし味がキリリ！あさりご飯です。見た目は薄そうに見えますが味はしっかりとした味です。
このレシピの生い立ち
素材のだしがたっぷり出て、ご飯にしっかりと味がして旨い！何杯でもいけちゃう☆簡単にできるご飯ものを紹介してみました〜。お試しあれ〜！
超簡単☆だし味がこく旨！超あさりご飯
超簡単シリーズ☆ごはん編！今回はだし味がキリリ！あさりご飯です。見た目は薄そうに見えますが味はしっかりとした味です。
このレシピの生い立ち
素材のだしがたっぷり出て、ご飯にしっかりと味がして旨い！何杯でもいけちゃう☆簡単にできるご飯ものを紹介してみました〜。お試しあれ〜！
作り方
- 1
しょうがは千切りにしておきます。
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- 2
だし汁の材料を全部入れて沸騰させます。
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- 3
軽く煮詰めます。
-
- 4
火を止めて味を染み込ませるために約5分位おいて粗熱を取ります。
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- 5
米を洗いだし汁を全部入れ、2合の目盛りまで水をたして炊きます。
-
- 6
お湯を沸かし塩を入れます。
-
- 7
きぬさやは筋を取ります。
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- 8
沸騰したお湯でさっと茹でます。
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- 9
茹でたきぬさやを斜めに細切りにします。
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- 10
炊きあがったあさりご飯にきぬさやを混ぜ合わせます。
-
- 11
器によそってできあがり〜！
-
コツ・ポイント
あさりの煮詰め過ぎに注意してください。あさりがしょっぱくなります。あさりを煮ただし汁を入れてから2合の目盛りまで水を入れてください。くれぐれも水の量を間違えないでください。きぬさやを一緒に炊き込まないでください。きぬさやの色が悪くなります。
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