ボールに小麦粉、水を入れて、よく混ぜて下さい。

茄子を皮抜きして、立てに半分切って下さい。

１個ずつラップして、600wレンジで5分チンして下さい。

チンしたら、全部立てに切って、広げて下さい。

切った茄子に大葉と半分に折ったスライスチーズを載せて下さい。

５にもう１枚茄子を載せて下さい。

６に混ぜた小麦粉をつけて、パン粉をつけて下さい。

フライパンにオリーブ油、または油を引いて、茄子を両面焼きして下さい。

きつね色になったら、okです！

半分に切ってたら、出来上がりです！