フレーバーラテ★オレンジ
TombTomb @cook_40137288
冷たい飲み物が美味しい季節ですね！家庭で作れる、オレンジフレーバーのラテはいかがですか？
このレシピの生い立ち
本格的なオレンジフレーバーのアイスラテを、家庭で手作りできないものかと考えてみました。
フレーバーラテ★オレンジ
冷たい飲み物が美味しい季節ですね！家庭で作れる、オレンジフレーバーのラテはいかがですか？
このレシピの生い立ち
本格的なオレンジフレーバーのアイスラテを、家庭で手作りできないものかと考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジの皮を、ラム酒で漬けたシロップ（ID: 19944617）を使います。オレンジリキュールでも代用可。
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- 2
今回選んだコーヒー豆は、ドトールのイタリアン・エスプレッソ。お値段と味のバランス良しで、おススメです。
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- 3
氷は、ジップロックに入れた水を半分冷凍し、アイスピックで砕きます。透明な氷が作れます。
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- 4
牛乳9：生クリーム1の割合で、計量カップで混ぜます。写真は、5杯分。
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- 5
200mlグラスに、手順4を100ml、オレンジシロップを大さじ1、氷を150グラムほど投入。軽くかき混ぜます。
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- 6
お持ちのマシンで、エスプレッソを淹れます。写真は家で使っている直火式。
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- 7
エスプレッソを、氷の上へ静かに落とします。ミルクとコーヒーが、奇麗な2層に別れます。
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- 8
お好みで：ガムシロップで、甘みをつけてください。シナモンパウダーを少々振っても美味。
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- 9
2014/10/7：「コーヒー」のレシピにカテゴリ登録されました。
（＾−＾） -
コツ・ポイント
・オレンジシロップは、オレンジリキュール（お菓子用含む）で代用可能です。
・生クリームは省略可。その場合は、牛乳を100ml使ってください。
・最初からグラスをかき混ぜず、上に浮いたエスプレッソを、ストレートで味わうのも美味！
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