もったいない！黒豆の煮汁も一緒にプリン
moubaa02 @cook_40052485
黒豆の煮汁に流れ出ちゃったポリフェノールも全部一緒にミルクプリンにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
黒豆を煮ると、ポリフェノールたっぷりの煮汁がもったいなくて、全部使ってみました(*^^*)
もったいない！黒豆の煮汁も一緒にプリン
黒豆の煮汁に流れ出ちゃったポリフェノールも全部一緒にミルクプリンにしちゃいました。
このレシピの生い立ち
黒豆を煮ると、ポリフェノールたっぷりの煮汁がもったいなくて、全部使ってみました(*^^*)
作り方
- 1
黒豆を煮汁ごと鍋に入れて一煮立ちさせる。煮立ったら火を止めて、牛乳を半量入れる。
- 2
全体を混ぜたら、規定量のゼラチンを加えて溶かす。残りの牛乳も加える。
- 3
カップに豆とミルクを入れて冷蔵庫で固まるまで待てば完成。
コツ・ポイント
ゼラチンによって溶かし方が違うので、それぞれの規定に従ってくださいね。
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