春雨は、1㎝ぐらいの長さに切れるぐらいの固さにゆでる(ゆでないと春雨はなかなか切れない)

野菜類はすべてみじん切りにする。

フライパンにごま油をひき、しょうがを香りがするまで弱火で炒める。

野菜をすべて加え軽く炒めたら挽き肉を加えさらに炒める。

春雨が水分を吸って水気がなくなるまで弱火で炒め、出来上がり