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厚焼き だし巻き卵
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厚焼き だし巻き卵-レシピのメイン写真

厚焼き だし巻き卵

Kobayashireiko22
Kobayashireiko22 @cook_113290501
神奈川県

卵4個から5個分です。
白だしを必ず使います。
長いフライパンとスパチュラを用意。

卵4個から5個分です。
白だしを必ず使います。
長いフライパンとスパチュラを用意。

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厚焼き だし巻き卵

Kobayashireiko22
Kobayashireiko22 @cook_113290501
神奈川県

卵4個から5個分です。
白だしを必ず使います。
長いフライパンとスパチュラを用意。

卵4個から5個分です。
白だしを必ず使います。
長いフライパンとスパチュラを用意。

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材料

2から3人分です。
  • 全卵 4個から5個
  • 白だし 大さじ4
  • 水 大さじ1.5
  • 上白糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    全てをガラスのボールや 片手鍋の中ぐらいのものなどで泡立て器で混ぜ合わせます。

  2. 2

    薄く油を引いた厚焼き卵用フライパンで、スパチュラを使い、卵焼きを作っていきます。

    • 厚焼き だし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    綺麗に巻き、焼き終えたら ガラスなどのタッパーに入れて蓋をして冷蔵庫に入れます。

  4. 4

    1日ぐらい冷やした方がいいかと思います。

  5. 5

    冷やし 終わったら 1.2mm から 1.8ミリぐらいに切り分けてお皿に並べてください。(笑)お好きなようにでよいです。

  6. 6

    (前に Twitter に載せた分量とはちょっと違っています。さらに良いものをという配慮からです。)

    • 厚焼き だし巻き卵作り方6写真

コツ・ポイント

まずは、よく混ぜることです。
あとは 焦がさないように頑張ってみることでしょうか。オリーブ油使ってもいいと思います。
より ソフトな感じで出来上がると思います。

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Kobayashireiko22
Kobayashireiko22 @cook_113290501
2026/09/17 02:25に公開
神奈川県
最近いくつか家電を買いました。HBは、強力粉250g以下で柔らかい食パンがたけます。
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だし巻き卵

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