ぽかぽか粕汁

いしかわりょう @cook_40190309
酒粕を買ったものの、持て余し気味・・もっともポピュラーな?粕汁に挑戦です!
このレシピの生い立ち
米麹で作る甘酒にはまっていたので、酒粕の甘酒にも手を出してみようと思い、なんとなく買ってそのままに・・。粕汁は、やってみたら体がぽかぽかになります。子供に飲ませるのは難しいのかもしれませんが、またこっそり作って飲もうと思います。
ぽかぽか粕汁
酒粕を買ったものの、持て余し気味・・もっともポピュラーな?粕汁に挑戦です!
このレシピの生い立ち
米麹で作る甘酒にはまっていたので、酒粕の甘酒にも手を出してみようと思い、なんとなく買ってそのままに・・。粕汁は、やってみたら体がぽかぽかになります。子供に飲ませるのは難しいのかもしれませんが、またこっそり作って飲もうと思います。
作り方
- 1
こんにゃく、にんじん、こまつなを適当な大きさに切る。水3カップと具材、だし粉末を鍋に入れ、煮立てる。
- 2
材料が柔らかくなったら(弱火で20分くらい)、水を足しながら酒粕をちぎって入れ、さらに弱火で煮込む。
- 3
味噌で味を整える。
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