桜鯛（昆布締め）と桜の花のお茶漬け
サリー1号さん @cook_40079268
桜鯛を桜の花を入れて、昆布締めにしました。簡単！早く！春の香をいっぱい、おいしく頂きましょう。
このレシピの生い立ち
なし。
桜鯛（昆布締め）と桜の花のお茶漬け
桜鯛を桜の花を入れて、昆布締めにしました。簡単！早く！春の香をいっぱい、おいしく頂きましょう。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
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①はちみつ,酢を混ぜたら、レンジで少し温める。
（レンジ500ワットで1～2分でチンする） -
- 2
② ①の液を入れ、鯛の切り身をひいてから、昆布と桜の塩漬けをのせる。時間をあけて交互に、鯛をひっくり返す。
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- 3
③ 鯛の下にも昆布をひく。
目安、約30分～1時間で昆布締めができる。 -
- 4
④熱いご飯にお茶を
かける前に、お茶に塩を少々入れることでお茶漬けのお茶の味が、しまる。 -
- 5
⑤ ③の鯛をキッチンペーパーで水分を取り、適当に切ってお茶漬けに盛る。
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- 6
⑥最後に天ぷら（天かす）と桜の塩漬けをのせたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
☆お茶漬け用のお茶に塩を少々入れることで、お茶の味がしまります。
☆桜の塩漬けは最後にのせてください。
桜の花の色が飛ぶからです。
☆魚は新鮮なお刺身用で作ってください。
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