おつまみにも、お弁当にも合う一品です。このレシピの生い立ち身体に良い「おから」の使い道を考えて思いつきました。
おから・豆腐・片栗粉・塩麹・マヨネーズを合わせ良くこねる。
こねた①を小判型にする。
170℃の油で3〜4分揚げる。
味付けに塩麹・マヨネーズを使って、旨味を出しました。
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