海老とズッキーニの春巻き♡チーズ入り
ハチミン @cook_40153575
海老とズッキーニの相性バッチリ！チーズ入りで何もつけなくても美味♡
このレシピの生い立ち
初めは海老とアスパラにしようと思ったのですが、ズッキーニの食感の方が合いそうだったので。
海老とズッキーニの春巻き♡チーズ入り
海老とズッキーニの相性バッチリ！チーズ入りで何もつけなくても美味♡
このレシピの生い立ち
初めは海老とアスパラにしようと思ったのですが、ズッキーニの食感の方が合いそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き、背ワタを取って1cm位に切り、酒と片栗粉をまぶしておく。ズッキーニも1cm角位に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1の海老とズッキーニを炒め塩コショウ、粗挽き黒こしょうも振り入れて炒め、冷ます。
-
- 3
春巻きの皮１枚に2の具材の1/10量とピザ用チーズを乗せて包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
-
- 4
180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
チーズ入りなので、揚げている時にチーズが溶け出さないように巻き終わりはしっかりと閉じるように巻いてください。
チーズ入りなので何もつけなくても充分美味しいですが、お好みでチリソースも合うと思います。
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