割と簡単！しましまクッキー♪
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115
使用する卵は1個！透明包装が映える、しましまクッキー♪生地さえ作れば簡単にできちゃいます♪味も美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーの残りの生地で作るしましまクッキーが好評なので、これだけを作るレシピを起こしました。
割と簡単！しましまクッキー♪
使用する卵は1個！透明包装が映える、しましまクッキー♪生地さえ作れば簡単にできちゃいます♪味も美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーの残りの生地で作るしましまクッキーが好評なので、これだけを作るレシピを起こしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターはそれぞれ10gずつ、常温に戻しておく。
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- 2
卵は、卵黄と卵白を分けてから、卵黄側が24gになるように卵白を足して混ぜておく。卵白も切るようにといておく。
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- 3
バターと粉糖を混ぜ合わせたあと、それぞれ卵を入れて白くなるまでまぜる。(卵黄入り2つ、卵白のみ1つ)
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- 4
手前が卵白のみ、奥2つが卵黄入り。
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- 5
白いクッキーと赤いクッキーは、それぞれ85gの薄力粉をふるってゴムベラで混ぜる。黒いクッキーは薄力粉とココアを合わせる。
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- 6
生地がまとまったら、ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
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- 7
冷蔵庫から取り出して、同じくらいの薄さになるように綿棒でのばす。
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- 8
好きな順に重ねる。
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- 9
包丁で棒状に切っていく。
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- 10
断面が出るように並べなおす。
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- 11
綿棒でならして、厚みが0.8mmくらいになるようにしてから、好きな型でぬいていく。
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- 12
170度のオーブンで20分焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
生地がまとまらなかったり、硬いと感じたら、牛乳の量を調整して下さい。卵は3種類分でも1つで足ります！粉糖を使う事で、サクサクのクッキーに仕上がります。色を増やせばレインボークッキーもできちゃいますよ〜！
つくれぽ
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