ビニール袋の中に●を入れる。

野菜をよく洗い、食べやすい大きさにカットして①に加える。
ミニトマトはヘタを取って加える。

よく揉み込んで冷蔵庫へ。
1時間後くらいから食べられますが長く浸けるほど、しっかり味になります。

写真のピクルスは冷蔵庫で一晩寝かせたものです。