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ささ身で自家製サラダチキン
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ささ身で自家製サラダチキン-レシピのメイン写真

ささ身で自家製サラダチキン

remies
remies @smile_remies_kitchen

コンビニでも、スーパーでも手軽に手にはいるサラダチキン。自家製なら、保存料なしで安心にタンパク質をたくさんとれます。
このレシピの生い立ち
コンビニやスーパーのサラダチキンは便利ですが,いろいろな保存料が入っているし,味が飽きるので,作れるときは作って保存して使います。

コンビニでも、スーパーでも手軽に手にはいるサラダチキン。自家製なら、保存料なしで安心にタンパク質をたくさんとれます。
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コンビニでも、スーパーでも手軽に手にはいるサラダチキン。自家製なら、保存料なしで安心にタンパク質をたくさんとれます。
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コンビニやスーパーのサラダチキンは便利ですが,いろいろな保存料が入っているし,味が飽きるので,作れるときは作って保存して使います。

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材料

  1. 鶏のささ身 1パック
  2. ぬちまーす塩 少々
  3. レモンペッパーやハーブソルトなど お好みで
  4. レモンの絞り汁 半個分ほど
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作り方

  1. 1

    ささ身の筋を取り除きます。

  2. 2

    ささ身にぬちまーす塩をふり,レモンペッパー(NY土産)や好みのハーブをふります。

    • ささ身で自家製サラダチキン作り方2写真
  3. 3

    ボストン土産の塩はクミンなどスパイス入り。これだけでも美味。

    • ささ身で自家製サラダチキン作り方3写真
  4. 4

    ハワイアンソルトも美味。

    • ささ身で自家製サラダチキン作り方4写真
  5. 5

    フライパンにバターを熱し,ささ身を並べて焼きます。片面色づいたら裏返し,レモンを振りかけて焼きます。

  6. 6

    冷めたら,そぎ切りにします。焼き汁と一緒にタッパーに入れて保存してサラダや朝食,弁当に添えます。

コツ・ポイント

パサパサにならないよう,両面やいたら,レモンで蒸す感じにします。

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2019/06/29 06:43に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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