豚ひき肉に酒をふりかけておく。フライパンでナスをしっかり炒める。

ナスがしんなりしてきたら豚ひき肉、キャベツ、キノコ類を加えて塩コショウをふって炒める。

火が通ったら、牛乳、粉チーズ、麺つゆ、醤油を加え具と絡める。

パスタをゆでる。（塩をけちらないこと。）

ゆでたパスタとゆで汁少量と具をフライパンの中でからめながら軽く炒める。

皿に盛り付けたら、納豆とネギをのせる。