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【おっさん飯】冷や汁
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【おっさん飯】冷や汁-レシピのメイン写真

【おっさん飯】冷や汁

としお40
としお40 @cook_40265525

塩だしを使ったあっさりとしつつコクのある冷や汁。
味が濃い食事が厳しくなってきた方におすすめ。
このレシピの生い立ち
塩だしか手に入ったのでアレンジしてみました。

塩だしを使ったあっさりとしつつコクのある冷や汁。
味が濃い食事が厳しくなってきた方におすすめ。
このレシピの生い立ち
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【おっさん飯】冷や汁

としお40
としお40 @cook_40265525

塩だしを使ったあっさりとしつつコクのある冷や汁。
味が濃い食事が厳しくなってきた方におすすめ。
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塩だしか手に入ったのでアレンジしてみました。

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材料

4〜5人前
  1. ★鯖缶（味噌煮） 1缶
  2. ★ニンニクチューブ 2センチ
  3. ★生姜チューブ 10センチ
  4. ★長生き味噌 2つ
  5. ★水 500cc
  6. ★塩だし 大さじ2
  7. ★絹豆腐 150グラム
  8. ねぎ 適量
  9. みょうが 適量
  10. 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    ★をボールで混ぜる

  2. 2

    美味しいご飯を冷やしとく

  3. 3

    見た目を良くご飯に冷や汁をかける
    （見た目が大事）

  4. 4

    薬味をお好みで

  5. 5

    ※味に物足りなければお好みで適当に調味料を足す。
    （かどやの黒ごまラー油がおすすめ）

コツ・ポイント

とにかく薄味に。

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としお40
としお40 @cook_40265525
2019/06/23 11:58に公開

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