ステーキの前菜のステーキ
HarDr1nker @cook_40239767
次のステーキ(ID:19623031)へ繋ぐ為の前菜的ポジションのステーキ。
このレシピの生い立ち
ステーキが食べたかった。でもこれだけでは満足出来ないのは分かり切っていたので前菜にした。
ステーキの前菜のステーキ
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このレシピの生い立ち
ステーキが食べたかった。でもこれだけでは満足出来ないのは分かり切っていたので前菜にした。
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ステーキ焼くぞー！今回使うのは上の肉で、テキサススパイスで頂く。
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- 2
下の肉はステーキ宮の、宮のたれを使います。それに関してはここ(ID:19623031)で。
- 3
両方の肉にブラックペッパーを両面に塗していく。
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- 4
牛脂を溶かす。
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- 5
でかーい！
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- 6
上手い事フライパンに収める。
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- 7
強火でガンガン焼いていく。
飽くまでもこのステーキは前菜なのでね、手早く済ませましょう。 - 8
良い焼き色だ・・・。
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- 9
もう一度裏返した。
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- 10
盛り付けてテキサススパイスをお好みの量振り掛けて完成です。どうぞ、ご賞味あれ。
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コツ・ポイント
前座の前菜なので、彩りを良くする添え物とかは気にせず、肉を焼いて肉を食いましょう。強いて言うならこの一皿で満足するのではなく、食欲を引き出す様な、次に繋がる味付けが出来ると良いですね。
つくれぽ
Xの事を未だにTwitterと呼んでいます。Twitter(X):@HarDr1nker です。ただの安酒飲みです。ほぼ毎日飲んでいますが手は震えないのでアル中では無いです。三度の飯よりストゼロが好きですが、朝は食べない派です。宜しくお願いします。
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