簡単 半熟煮タマゴ 一粒で二度美味
ヒナタ0720 @cook_40063134
とろぉーり、黄金半熟！
彼の胃袋つかめちゃうかも（笑）
簡単なのに、手が混んでる風に
見える煮玉子です。
このレシピの生い立ち
固ゆでタマゴが嫌い。
でも彩りにタマゴを入れたい。
半熟タマゴだと黄身が緩いし…
じゃあ、塩分含ませてとろぉーりさせちゃえ！っと思いついたのが漬けとくだけの漬けタマゴ。
簡単 半熟煮タマゴ 一粒で二度美味
とろぉーり、黄金半熟！
彼の胃袋つかめちゃうかも（笑）
簡単なのに、手が混んでる風に
見える煮玉子です。
このレシピの生い立ち
固ゆでタマゴが嫌い。
でも彩りにタマゴを入れたい。
半熟タマゴだと黄身が緩いし…
じゃあ、塩分含ませてとろぉーりさせちゃえ！っと思いついたのが漬けとくだけの漬けタマゴ。
アプリでひらく作り方
- 1
タマゴを冷蔵庫から出して常温に戻す。
- 2
沸騰したお湯やに入れて
お箸でかき混ぜながら
7分くらい(
私の中での半熟タイム） - 3
茹で上がったら氷水などの冷水で良く冷やす。
その間に☆の材料を小鍋に入れて一煮立ちさせておく。
- 4
☆の材料を一煮立ちさせながらタマゴの殻を剥く。
- 5
タマゴか剥き終わったら保存用タッパーなどに入れ、一煮立ちさせた漬けタレを入れる。
- 6
タッパーの粗熱がとれたら冷蔵庫で一日放置。
次の日の朝、良い感じの半熟、味付けに☆★完成★
- 7
プラスアルファ
漬けタマゴに使った、漬けタレはそのまま、素麺などの、めんつゆに！鰹節の良い出汁が出て美味です。 - 8
コツ・ポイント
タッパーにタマゴを入れ、タレを入れた後
アルミホイルなどで落し蓋をしとくとムラなく色が付きます！
私はお弁当の前々日の夜に作り、漬け込んでます。
つくれぽ
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