飴ちゃん寒天ゼリー(菱形)
飴を使って、ひな祭りの菱形餅に見立てたスイーツです。
このレシピの生い立ち
飴があったので、試しに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、この飴を使いました。
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- 2
粉寒天を水(大さじ3)でふやかす。
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- 3
イチゴミルク寒天ゼリーを作る。
水に飴を入れる。
弱火～中火で溶かす。 -
- 4
飴が溶けたら、ふやかした粉寒天1/3と食紅を入れる。
粉寒天が溶けたら、火を止める。
あら熱を取る。 -
- 5
バットに氷を入れる。
容器にイチゴ寒天液を静かに注ぐ。
固める。 -
- 6
抹茶ミルク寒天ゼリーを作る。
作り方はイチゴミルク寒天ゼリーと同じ。
飴が溶けたら、ふやかしている粉寒天1/2を入れる。 -
- 7
あら熱を取る。
ジッカリ固まったイチゴミルク寒天ゼリーの上に、静かに注ぐ。
固める。 -
- 8
ミルク寒天ゼリーを作る。
作り方は、イチゴミルク寒天ゼリーと同じ。
ふやかした粉寒天を入れる。
あら熱を取る。 -
- 9
固まった抹茶ミルク寒天ゼリーの上に、ミルク寒天ゼリー液を静かに注いで固める。
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- 10
冷蔵庫で固める。
冷やす。 -
- 11
固まりました。
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- 12
容器と、ミルク寒天ゼリーの回りを、つまようじ等で指してぐるっと一周する。
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- 13
容器の上に、お皿をのせる。
逆さにする。
お皿にミルク寒天ゼリーをのせる。
出来上がり♪。 -
- 14
小分けにカットしたら、菱餅みたい♪。
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コツ・ポイント
飴をジッカリ溶かす。
寒天ゼリー液をジッカリ固める。
もし、寒天ゼリーの層が剥がれてしまっても！愛嬌です(--;)‥。
つくれぽ
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