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ハチミツ味噌のベーコン漬け焼き
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ハチミツ味噌のベーコン漬け焼き-レシピのメイン写真

ハチミツ味噌のベーコン漬け焼き

Lyow
Lyow @cook_40075214

濃い口の日本酒に合うつまみとして
このレシピの生い立ち
ベーコン(豚肉)が苦手。特に脂臭が。
(普段は豚バラをベーコンにしてから作成。今回時間が無かった為、ベーコン購入)
この食べ方で、豚肉嫌いも改善。
濃い口の日本酒に合う つまみ にしてます。
久々に作成したら、予想外に好評だったので。

濃い口の日本酒に合うつまみとして
このレシピの生い立ち
ベーコン(豚肉)が苦手。特に脂臭が。
(普段は豚バラをベーコンにしてから作成。今回時間が無かった為、ベーコン購入)
この食べ方で、豚肉嫌いも改善。
濃い口の日本酒に合う つまみ にしてます。
久々に作成したら、予想外に好評だったので。

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ハチミツ味噌のベーコン漬け焼き

Lyow
Lyow @cook_40075214

濃い口の日本酒に合うつまみとして
このレシピの生い立ち
ベーコン(豚肉)が苦手。特に脂臭が。
(普段は豚バラをベーコンにしてから作成。今回時間が無かった為、ベーコン購入)
この食べ方で、豚肉嫌いも改善。
濃い口の日本酒に合う つまみ にしてます。
久々に作成したら、予想外に好評だったので。

濃い口の日本酒に合うつまみとして
このレシピの生い立ち
ベーコン(豚肉)が苦手。特に脂臭が。
(普段は豚バラをベーコンにしてから作成。今回時間が無かった為、ベーコン購入)
この食べ方で、豚肉嫌いも改善。
濃い口の日本酒に合う つまみ にしてます。
久々に作成したら、予想外に好評だったので。

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材料

  • ベーコン(豚バラからでも可) 5センチ程度
  • *赤だし 大さじ8~10
  • *粉末鰹節 小さじ3
  • *みりん 50cc程度
  • *白だし醤油 大さじ3
  • *蜂蜜 適量
  • 塩漬け桜 2個
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作り方

  1. 1

    ※をジブロックで混ぜ、ベーコンを入れ1~7日冷蔵庫に放置

    甘めが好きなら一週間
    塩が効いている方が好みなら1日が目安

  2. 2

    オーブンレンジのオーブンモードで160度30分
    手早く反転させ更に20分

  3. 3

    焼く際に出る脂が勿体ないので、下にジャガイモを敷き詰め、一緒に焼く。

    • ハチミツ味噌のベーコン漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    5ミリ程度に切り、蜂蜜を振りかけ、塩漬け桜をトッピングし、
    120度で15分

    • ハチミツ味噌のベーコン漬け焼き作り方4写真

コツ・ポイント

一緒に焼く野菜は根菜が合います。
但し、直接乗せず、網等で空間を。
(焼き目が付き、満遍なく焼けない)

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Lyow
Lyow @cook_40075214
2014/03/10 16:22に公開
思い立った時に、気が向くまま作成。手持ち調理器具が少ない為、基本、油不使用・手軽。凝った物は作れません。連日同じ物を食べるのが苦手な為、例:肉じゃが→カレー→おやきモットーは歩留まり良く、全てを食べる。完成まで数時間~要日数の物は「のんきな・・」に分類。備忘録代わりに登録
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このレシピのキーワード

豚肉 ベーコン はちみつ かつお節 豆みそ

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