市販の冷凍パイシートを常温に戻し、25cmほどに伸ばします。包装ラップの両端だけをはずし綿棒で伸ばすと道具が汚れません。

包装ラップを開き、4等分に切ります。これが一回焼く（2匹）分になります。

予熱したビタントニオ鯛焼き型プレートの上下に油（分量外）を塗ります。私は手前のような油ひきを使っています。

下のプレートに、パイシートを1枚ずつ敷き、あんを置きます。左はつぶあん、右は砂糖煮したリンゴジャム。

それぞれに、残りのパイシートをかぶせます。鯛焼き型に合わせ中に折り込んでもOK。

8～10分、パイ生地がこんがり色づく程度に焼きます。焼きあがったら熱いので箸などでとりだします。